浙江推行猪肉新“身份证”,“膳博士”为首批试点品牌!

发布时间:2019-09-11 09:36:58 信息来源: 浏览人数:
 

近期,消费者在江浙沪市场购买膳博士猪肉时,会发现昔日猪皮上蓝色的滚章不见了,取而代之的是表皮干净光滑的激光印章

 

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这是浙江省正在推行的猪肉新“身份证”,猪肉上使用“激光灼刻检疫验讫印章”来取代传统“检验检疫滚章”。近年来随着应用技术的成熟发展,采用“机器换人”高新技术提高劳动生产力,也逐渐成为企业的共识和实践。

 

在浙江,总共只有2家企业获得了首批试点“激光灼刻”的资格,其中一家就是浙江青莲食品股份有限公司。“膳博士”是青莲旗下最主力的一个品牌之一。

 

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青莲食品透明工厂屠宰流水线上的全自动劈半机

 

“激光灼刻”是在生猪屠宰生产线上安装激光打码机,猪肉白条通过时,激光束在猪皮表面灼刻出清晰的数字、图案,如检验印章、日期、企业标识(LOGO)等信息,这些标识内容清晰有效且不可擦除,为猪肉产品安全查询、追溯提供完整的信息链。

 

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白条依次进入激光灼刻机

 

其原理是激光束瞬时划过猪表皮面,产生局部高温物理灼烧,猪皮物质瞬间气化,灼刻出需要的字码,整个灼刻过程无任何添加剂,也不会对猪肉及周边环境造成污染。标识内容不变形、不模糊、不扩散,不易被涂改,犹如防伪标签一样牢牢烙印在猪皮上面。

 

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流水线上激光自动灼刻中

 

多年来,检验检疫环节是保障动物源性食品安全的重要措施。屠宰场出厂的生猪产品,依法经官方兽医检疫合格,加施检疫标志,并附检疫证明。作为动物检疫标志的动物检疫验讫印章在标识检疫、保障猪肉安全质量方面发挥着重要作用,但同时也存在着印章工艺简单易被模仿、盖章费力费时、猪皮印章模糊、不易辨识和追溯、消费者对有色印章有抵触等系列问题。

 

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食品级滚章

 

目前,我国正在积极推广猪肉激光灼刻标识工作。

 

青莲食品作为浙江省内首批采用激光灼刻的屠宰企业,积极响应政府号召,引进国内第一家成功研制出在线式激光灼刻标识设备的企业——北京志恒达科技有限公司,已经在青莲食品新兴屠宰厂实施猪肉激光灼刻标识,强化青莲生猪全产业链食品安全追溯环节,积极推行猪肉的“新身份”!

 

 

 

随着“互联网+ 动监”、“数字动监”、“智慧动监”的发展,秉承为社会提供优质食品的企业使命,青莲努力践行高品质猪肉的供应商和服务商!

 

黑猪专家膳博士——家乡黑猪,儿时味道!

近期,消费者在江浙沪市场购买膳博士猪肉时,会发现昔日猪皮上蓝色的滚章不见了,取而代之的是表皮干净光滑的激光印章

 

 

这是浙江省正在推行的猪肉新“身份证”,猪肉上使用“激光灼刻检疫验讫印章”来取代传统“检验检疫滚章”。近年来随着应用技术的成熟发展,采用“机器换人”高新技术提高劳动生产力,也逐渐成为企业的共识和实践。

 

在浙江,总共只有2家企业获得了首批试点“激光灼刻”的资格,其中一家就是浙江青莲食品股份有限公司。“膳博士”是青莲旗下最主力的一个品牌之一。

 

青莲食品透明工厂屠宰流水线上的全自动劈半机

 

“激光灼刻”是在生猪屠宰生产线上安装激光打码机,猪肉白条通过时,激光束在猪皮表面灼刻出清晰的数字、图案,如检验印章、日期、企业标识(LOGO)等信息,这些标识内容清晰有效且不可擦除,为猪肉产品安全查询、追溯提供完整的信息链。

 

白条依次进入激光灼刻机

 

其原理是激光束瞬时划过猪表皮面,产生局部高温物理灼烧,猪皮物质瞬间气化,灼刻出需要的字码,整个灼刻过程无任何添加剂,也不会对猪肉及周边环境造成污染。标识内容不变形、不模糊、不扩散,不易被涂改,犹如防伪标签一样牢牢烙印在猪皮上面。

 

流水线上激光自动灼刻中

 

多年来,检验检疫环节是保障动物源性食品安全的重要措施。屠宰场出厂的生猪产品,依法经官方兽医检疫合格,加施检疫标志,并附检疫证明。作为动物检疫标志的动物检疫验讫印章在标识检疫、保障猪肉安全质量方面发挥着重要作用,但同时也存在着印章工艺简单易被模仿、盖章费力费时、猪皮印章模糊、不易辨识和追溯、消费者对有色印章有抵触等系列问题。

 

食品级滚章

 

目前,我国正在积极推广猪肉激光灼刻标识工作。

 

青莲食品作为浙江省内首批采用激光灼刻的屠宰企业,积极响应政府号召,引进国内第一家成功研制出在线式激光灼刻标识设备的企业——北京志恒达科技有限公司,已经在青莲食品新兴屠宰厂实施猪肉激光灼刻标识,强化青莲生猪全产业链食品安全追溯环节,积极推行猪肉的“新身份”!

 

 

 

随着“互联网+ 动监”、“数字动监”、“智慧动监”的发展,秉承为社会提供优质食品的企业使命,青莲努力践行高品质猪肉的供应商和服务商!

 

黑猪专家膳博士——家乡黑猪,儿时味道!