近日，中国动物疫病预防控制中心主任陈伟生一行莅临“膳博士”母公司——青莲食品，现场调研指导青莲数智化牧场非洲猪瘟防控技术和青莲数字全产业链信息化建设情况，这是继2019年4月陈伟生主任调研指导青莲屠宰环节非瘟检测情况时隔2年第2次到访青莲食品。

 

在完全已落地的青莲数智农业循环公园（一期），调研组一行实地查看了青莲未来牧场的建设情况，陈伟生主任和养殖事业部总经理刘国良亲切交流关于智能化饲喂过程中的关键点控制，对整栋楼层的空气排风过滤、除臭系统进行了技术上的探讨。

 

 

同时，在牧场的顶层，刘国良向陈伟生主任汇报了牧场饲料的气动传输、围墙内的全封闭式管理、以及牧场人员的管理管控模式，当得知“膳博士”智慧牧场养1万头猪只需要3名管理人员时，青莲集团总裁熊艳艳向陈伟生主任补充道：“现代化智慧牧场已经不是传统养殖农业，除兽医及育种需要本专业，其余需要更多的综合性跨界人才，包括人力资源、应用数学、计算数学、概率和统计、电气化工程机械等。非瘟防控当下在激励政策上偏向于‘神经末端’的员工，势必会加强牧场管理的责任心。”

随后，调研组一行又考察了整个牧场的污水处理系统，发酵罐、厌氧罐高高耸立，刘国良向调研组一行汇报了整个污水处理的运作过程，对此，陈伟生主任用一句话肯定了青莲数智化牧场在环保处理上的先进性：“基本没什么味道；这里看不出是个养猪场！”

在青莲数字展厅，陈伟生主任仔细听取了青莲总裁熊艳艳汇报有关于生产数字化、运营数字化、办公数字化、交易数字化、用户数字化五个青莲数字化的运营实施情况，青莲以用户需求为驱动，以科技支撑为引领，以“味美食物，让生活更美好”为企业使命实现青莲生猪全产业链高速发展，引领中国黑猪产业发展，打造“膳博士”国民营养黑猪品牌。

 

在养殖数智化展示区，青莲旗下慧牧科技负责人秦兴博士向陈伟生主任一行展示了公司自主成功研发的“动物智能耳标”，这是目前国内率先成功开发的高水准的动物智能耳标，可实时感知生猪体温、监控生猪的运动状态，可防伪可反复使用，拥有产品专利和全部知识产权。

 

秦兴博士介绍：“动物智能耳标配套 AI 动物行为监控系统，为推动少人化或无人化饲喂以及智能化，发挥了基础性作用，完全化解了普通耳标的识别困难与功能单一的困境，特别是动物体温监控功能，对非洲猪瘟的早期判断与降低损失起到了巨大的作用。”

 

在青莲智慧驾驶舱，数字中心总监陈贞向陈伟生主任详细汇报了目前青莲在整个数字化建设中采用的5G+区块链数字化管理平台，以构建“未来牧场”管理模式为目标，实现猪场无人值守、精准饲喂、智能环控、全域安防等管控，架起屠宰端、深加工端、智慧物流端、消费终端的连接。同时向调研组一行演示了智慧牧场的管理手段，可用“口袋APP”实时监测牧场的温度、湿度、粉尘、氨气量等，用数据跑代替人工跑。

 

座谈会上，陈伟生主任向企业询问了有关于在屠宰信息化中的参数定价模型、门店会员系统的数据采集、楼层养殖的迭代情况、以及最为关键的人员管控，一一得到了青莲相关负责人专业而详细的解答。

 

为此，陈伟生主任表示：此次到访青莲，更多了解到了青莲从屠宰端已经延伸到更多产业端的快速发展，把食品企业变化成了不同的管理团队，用信息化手段推动农业变化是拓展到大企业的过程，这也正是当下畜牧业转型的趋势变化！