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膳博士『将中国本土黑猪做大做强』

2023-05-20 08:55:43 浙江青莲食品股份有限公司 浏览次数 1347
2023年5月17日,2023首届中国本土猪暨高端猪肉产业发展高峰论坛在国内养猪第一大省——四川省·成都市隆重举办,会议主题为:大力发展中国本土猪产业,努力打造中国高端猪肉品牌。

作为全国首家突破百万头黑猪养殖全产业链企业——浙江青莲食品股份有限公司,受邀参加高峰论坛,与行业内致力于本土猪产业发展头部企业共商共计、交流分享!


猪肉,是老百姓餐桌上最寻常的肉食,中国人要吃掉全世界约一半的猪,可是很多人并不知道的是,我们每天从嘴里吃掉的猪肉,90%左右是外来“洋猪”。


猪”,顾名思义,就是(品种)非本土,有着生长速度快、瘦肉率高、体型大的优点。但并非在中国本土养殖就可以沉淀出中国本土猪的肉香半个世纪前,“洋猪”的引入,的确是为国人解决了快速吃到肉的需求。


随着中国的快速发展,生活质量和产品品质都在日渐提升,人们对味美猪肉产品的需求开始越来越多。期待的是吃到鲜、香、嫩、润要有“原本猪肉香”的味道。


这样猪肉味道,离不开中国本土猪的血统占比!



2003年国内主打黑猪专家“膳博士”问世以来,始终坚守以中国本土猪为核心种源,并在此基础上开启“十年磨一剑、十年育一种”的育种之路,最终破茧而出适合中国人餐桌的本土黑猪美味,并建立起完善的黑猪全产业链保障每一块猪肉的品质安全。


为此,青莲养殖事业部总经理、生猪产业研究院执行院长王腾浩博士在主题演讲中表示:青莲食品拥有单体规模最大的十万头黑猪智慧牧场,依托百万头黑猪规模打造百亿元产值、助力构建中国高端猪肉千亿产业链。


22年来,青莲食品始终专注于优质本土猪的挖掘和提纯复壮,建立起一条集“种质研发、智慧养殖、标准屠宰、冷链物流、制品加工、数字营销、品牌驱动、文化旅游”于一体的生猪高质量发展之路。


中国本土猪产业的崛起,必将是带动中国生猪产业的重生之路。

在2023浙江省种业博览会上,青莲食品副总裁缪雨以“檇李黑猪”之名,向种业行业阐述“中国美味为何需要中国黑猪”,秉持传承不守旧、创新不忘本的宗旨致力于中国本土猪产业的发展。

经中国本土猪——“嘉兴黑猪”培育的草香花猪、檇李黑猪深受消费喜爱。

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而今,膳博士在青莲生猪产业研究院、青莲·中国黑猪产业研究院,以及以李德发院士领衔的全国模范院士专家工作站背书加持下,通过数字育种自主开发猪“芯片”,已牢牢掌握黑猪美味基因密码,为中国本土猪的保种繁育、传承创新贡献力量!